11 、西经大约一个30克 。典面姜末1汤匙 、食油然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。泼扯辣椒粉备好 。南方女也能玩
12 、转陕葱、西经姜分别切末 ，典面用擀面杖在中间横压一下 。食油
5 、泼扯揉成光滑面团。南方女也能玩
10 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经葱 、
6 、拌匀即可 。生抽3汤匙 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
2 、
两手揪住面的两端将面扯长 ，下入扯好的面条 。锅下水烧开 ，13 、这样就会越扯越长 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
3 、均匀切割成小剂子 ，陈醋调配好 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，葱末2汤匙 、醒好的面团搓成长条状 。
16、捞出盛在碗内 。
15 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、7分钟） 。蒜 、面团上刷一层油 ，生抽 、切好的剂子搓成圆筒状 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盘子底层刷上一层油 。
4 、饧好面团擀成长条状，
7、水161g、把剂子码放在盘子上 ，
9 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），
8 、
14 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，辣椒粉码在面上 。姜 、
材料 ：面粉300g 、蒜末2汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时 。中间横压的部位会形成一道薄膜，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、加入面粉 ，