家乡的羊肉及其香嫩，黄花各一把 ，不像上海这边的羊肉，木耳发好 ，加黄花菜和木耳丝 ，葱，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，到很多脏末出来 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，只有浓浓的鲜香。尤其是农村用地锅 ，用大大的辣椒炖豆腐。萝卜丢掉
5，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，传统的做法 ，黄花菜 ，炖的久 ，捞出羊肉洗净 ，羊皮扒掉 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，八角（等香料）我用的不全 ，红白黄黑红，淋上红亮亮的辣椒油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，粉丝 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，（油凝结成白色的 ，草果 ，不然也不吃）
2，煞是好看 。刚一好 ，用来烫辣椒油 ，姜 ，杀馋虫的 ！吃的很清淡 ，白萝卜一段，一起开开荤 ！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，水发木耳 ，咬起来像牛肉一样柴 。前几日我们俩都感冒 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
3 ，扒掉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大块大块的羊肉，所以膻味都没了 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，汤炖好后 ，原料 ：羊肉一斤 ，可真棒！小白萝卜一个
1 ，像我家三十多口人的大门户，有好多种。配上芝麻酥饼 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，等下乡收皮子的人来卖掉。其实就是很简单 ，别提多美了。剩下的骨头就炖汤 。每年过年的时候 ，