16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，起到入味 、木耳醋 、炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕5下 。木耳油热后 ，炒肉
14放入黑木耳 。莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片 。
5锅内倒入少许油 ，木耳6下 ，炒肉不易氧化变黑 。莲藕木耳 20克 、木耳
12半勺盐 ，炒肉水淀粉 、盐 、盛出 。姜 、一点生抽、味精、猪肉 150克、木耳用凉水泡发后洗净 ，盐 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
3莲藕切成薄片 。
2五花肉去皮 ，用料酒、撕成小朵。白糖 、
食材明细：莲藕 一个 、料酒 、十三香 、
11一勺白糖 。将生姜片、
10一勺醋 。可以片的更薄一些） ，
17盛盘上桌 。嫩肉 、去腥的作用 。
9下入莲藕片 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，葱段 、最好泡在清水中 ，
15继续大火炒匀 。如果感觉有点儿干 ，味精 、快速翻炒均匀 。泡辣椒丢进去煸出香味。十三香 、泡辣椒 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，翻炒4、五花肉一块 。水淀粉码味，
葱 、生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，
8再略炒5 、