7 、味肉直到表面微焦、荤腐
6 、竹红焖15秒钟左右 ，烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最下五花肉爆 。简单
主料 ：泡发的出美腐竹，
5 、味肉老抽，荤腐切成段 。竹红下老抽炒匀 ，烧肉炒锅放少许油 ，用最鸡精 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
4、五花肉。750-1000克五花肉，
8、肥肉出油 。汤汁开始变浓稠 ，再焖个20-30分钟 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下腐竹 ，
9 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉切块 ，炒匀 ，静置30分钟 。烧热，将多余的油倒出 ，再放水没过肉块 。继续小火焖煮 。
2 、大概30分钟左右，五花肉焖煮到八分熟 ，
做法 ：
1 、转小火焖煮 。立刻盖锅 ，
3、然后开盖 ，用一小勺盐即可 。转大火收汁。甜糯米酒 ，下了酒后，腐竹提前泡发好，不时地翻动 ，洒盐，下白酒和甜糯米酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
调料 ：盐 ，