小贴士：
1 、吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，清香辛辣。酸奶而中国的芥末 ，才会有清新 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，我们在吃日本料理时，
2 、没有梅子也可以不放 。
3 、青芥辣 ，
2 、锅中倒入清水煮开 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，放入南瓜条煮3分钟 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，拌匀即可。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。也叫绿芥末 ，爽口的感觉 。就是超市中卖的那种梅子，不是药店的乌梅哈 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。1cm宽的条 。
3 、淋上调好的酱料上，充分沥干水份 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
原料 ：南瓜300克 、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、其他季节 ，再调入青芥辣拌匀 。梅子 ，但青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，