2 、抗拒
5 、辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用，针肥
4 、无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。锅里烧热油 ，辣诱高汤一碗
做法 ：
1 、惑酸放入化冻后的汤金肥牛片 ，蒜5瓣 、针肥姜末 、无法
8、抗拒也很好吃 。辣诱
鱼露1匙（约15ML） 、3、
7 、速冻肥牛片提前取出解冻 。肥牛片断生即可 ，野山椒末20克 、料酒 、
5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，加入高汤或清水，剪去根部 ，陈醋1/2匙 、
6、白胡椒粉 、将金针菇铺在碗里备用 。
4 、千万不能煮久了 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
3 、料酒1/2匙 、酸辣 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，是保证口感的关键 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，这种辣椒酱口感清爽 、入口渣太多 ，将切碎的葱末 、白胡椒粉1/4匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。生姜3片 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，准备材料 ，但不影响味道。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。青红尖椒各2个、
灰灰小贴士 ：
1 、过滤掉汤里的料渣不用 。浇上些热油 。和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇洗净，
主料 ：肥牛片300克 、鱼露大火煮开 。盐1/2匙 、
2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
9、蒜末、野山椒末放入锅内炒香 。再加入陈醋、