大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄整整一只鸡放进去，辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄味道越吃越浓 ，无激素 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡、可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。食客必须喝几口凉水解解辣 。冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多，但还是鲜嫩多汁，菜 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣椒与鸡肉并重 ，鸡肉质嫩味香 。啃也啃不够 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，饼三者相互搭配，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼 ，濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无药害 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，吃辣子鸡时 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，当然，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。为了能继续大快朵颐 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。缺一不可 。看着就过瘾 ，