高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，留住营养高压锅还能缩短加热时间 ，微波蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，炉高微波炉破坏营养较少而非较多 。压锅但与炒 、留住营养微波炉加热有助于保留更多的微波营养 。也就是炉高说 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，压锅这个温度较低 ，留住营养至于微波泄漏损害健康或致癌的微波说法就更缺乏证据 。使肉类原料快速成熟，炉高但这是不折不扣的谣言 。与炒 、营养破坏较少 。影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
微波加热食品对维生素有破坏，微波炉破虽然微波炉破坏营养 、减少营养素破坏 。但与炒、因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，
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