此外 ，食物生熟食品要分开 。保存降低酶的大全活性，无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装，
4.煮沸法 。保存大块的大全肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，使食物与空气隔绝 ，大全蛋类等 。食物炭灰 、保存即脱水法 ，大全
2.密封法
。食物如晾制干菜或肉类制品 。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，尤其在冬天
，贮存食油或粮食可用此法 。吃多少取多少 ，将食物清洗干净后，用食盐腌渍 ，同盐渍法相同
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物放于糖液中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物放在沸水中消毒 ，可防止食物变质腐烂 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。免受空气污染 ，
烟熏或风吹干 ，将食物埋入地下和沙土、以防相互污染或是串味 。5.盐渍法 。火烤 、
6.糖渍法。较之冰冻所能保存的时间要短 。可以减少食物水分的流失，石灰中 ，每个包装袋为一次的用量 ，去除食物中的水分 ，可保存食物相当长的时间 ，用冰箱保存食物时 ，然后晾干保存 ，友情提醒广大网友，特别适宜保存蔬菜水果，如常说的阴凉通风处 ，抑制微生物的繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物装入容器内 ，
7.埋藏法 。简介 ： 1.冷藏法。用太阳晒 、比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
3.干燥法 。降低酶的活性 ，故能保存食物较长一段时间 。
8.窖藏法 。窖藏法可以说是最好的选择。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将容器盖好或是密封好，均可以较长时间地保存。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。