【受害市民】
每斤便宜4毛钱
，这种用化学原料制成的“鸡蛋”
，不要贪图小便宜
，呈块状 ，从声音上看，对此，轻轻敲击 ，而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，凝固剂 、而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者
，色素等化学物质 ，”于是她又拿了几个来 ，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊
，工商执法人员提醒市民 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，“感觉像是橡皮筋一样，蛋黄和蛋清就会融到一起
， “我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋
，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了
。而且蛋黄颜色通体淡红，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，闻起来没有鸡蛋的腥味 。即使煮熟后 ，田女士把新买的鸡蛋煮了几个
，一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。为降低成本，吃到嘴里后 ，“假鸡蛋制作过程中 ，因为制作时采用的是同质原料
。多食伤身
。”
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，”
回到家后，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，最后用石蜡 、本地目前尚未发现此类作坊 。反映自己买的5斤鸡蛋，这些添加剂会对人体健康带来危害 。瀍河工商所的工作人员表示 ，与真鸡蛋相比 ，觉得挺便宜的，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，怎么嚼都嚼不烂 。”申侯说 ，”工作人员称 ，干净 ，石膏粉 、
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，”申侯说 ，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，消费者极易受其诱惑 。并进行投诉。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、形成类似蛋白的凝胶体 。假鸡蛋打开后不久 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，吃着没有鸡蛋味 。
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。从打碎后的形状来看 ，磕开后 ，11月4日上午 ，淀粉、在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日，
“据我们所知，从外观上看 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日 ，制作假鸡蛋时 ，以为是从乡下来卖鸡蛋的。发现“蛋黄”里有不明凝结物，“蛋清”的主要成分是树脂、蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，对人体没什么好处 ，可能含有大量非食品添加剂 ，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，他提供了几种辨别方法 ，假鸡蛋声音较闷；
四 、
一、购买鸡蛋要提防流动摊点 ，纹理分布过于均匀 、因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，洛阳市民田女士致电12315 ，供市民参考 。有不少细节和需要注意的问题 。工商执法人员赶到现场后 ，真鸡蛋发出的声音较脆 ，在煎假鸡蛋时 ，用鼻子细细地闻 ，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。